Informazioni sul negozio
I nostri 1.100 soci-contadini si dedicano con passione all’antica tradizione dell’agricoltura controllata d’alta quota, rifornendoci giorno dopo giorno del latte di montagna Alto Adige, la preziosa materia prima dei nostri prodotti. L’idonea conservazione del latte crudo ‒ rigorosamente senza OGM ‒ al fine di mantenerne intatte le proprietà è il compito che ci compete, nell’impegno continuo a favore della massima qualità dei prodotti.
Grazie alla trasformazione del latte di montagna in straordinaria mozzarella e altri squisiti latticini, otteniamo un prezzo equo per i soci della nostra cooperativa, atto a garantire la sussistenza e la prosecuzione dell’attività delle famiglie contadine produttrici del latte di montagna Alto Adige.