Der Golden Delicious schmeckt im reifen Zustand bei vergleichsweise wenig Säure sehr süß. Neben einem ausgeprägten Anis- und Zimtaroma zeigt er ein reiffruchtiges, leicht honig- und birnenartiges Aroma. Das Fruchtfleisch des Golden Delicious ist sehr feinzellig und eher zart. Der Golden Delicious ist unsere Hauptsorte in Südtirol und sozusagen das Flaggschiff für den Südtiroler Obstbau. Dieser Allrounder unter den Apfelsorten bringt besonders in höheren Anbaulagen eine sehr gute Qualität hervor und entwickelt dort auch die typische rote Backe. Wegen seines ausgewogenen Zucker-Säure-Verhältnisses ist dieser Apfel auch bei Kindern sehr beliebt. [suedtirolerapfel.com]