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Pampelmuse süß - Sweetie Oroblanco

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Art.-Nr. BIOEX-8120

Ihren Namen verdankt die aus der Familie der Rautengewächse stammende Zitrusfrucht der Tatsache, dass ihre Früchte traubenartig aus den Zweigen wachsen: im Englischen heißt "grape" "Traube" und "fruit" bekanntermaßen "Frucht" - daraus wurde dann "Grapefruit". Auch die "Sweeties" finden wir von Ende September bis Mitte im Obstregal, wenngleich auch oft unter den Bezeichnungen "Jaffa-Sweetie", "Oroblancos" oder "Pomelitas". Entstanden ist dieser Grapefruit-Hybrid 1985 in Israel aus einer Kreuzung von säureloser Pampelmuse mit einer kernhaltigen weißen Grapefruit. Die "Sweeties" sind bis zu 1,5 kg schwere, pampelmusenähnliche Früchte mit dicker, feinporiger, leuchtend grünlich gelber Schale und festem, blassgelben Fruchtfleisch, welches auffallend süßaromatisch und sehr saftig schmeckt. Da die Bitterstoffe bei den Grapefruits in der Schale und in den Segmenthäuten sitzen, mag es schwer fallen, jedoch gesundheitlich wertvoller wäre es, sowohl die weiße Innenhaut als auch das Fruchtfleisch mit Trennwänden zu verspeisen, denn genau dort sitzen Pflanzenstoffe, welche nicht nur die Verdauung anregen und vor Krebs schützen, sondern auch einen hohen LDL-Cholesterin-Spiegel senken. Aber wie verzehrt man eine Grapefruit? Zunächst wird die ungeschälte Frucht quer durchgeschnitten, wobei gleich die Kerne entfernt werden. Die Hälften werden auf einen Teller gelegt, dann trennt man mit einem Messer die einzelnen Fruchtfleischsegmente voneinander. Dann wird - am besten mit einem speziell gezähnten Grapefruitmesser - entlang der Schale ein Rundschnitt durchgeführt, um das Fleisch abzutrennen. Jetzt können Fleisch und Saft bequem aus ihrer natürlichen Schüssel gelöffelt werden. Guten Appetit! Wer mag kann den Geschmack auch noch mit ein wenig Rum, Cognac oder Maraschino verfeinern: werden die Fruchthälften jetzt noch mit einer Maraschinokirsche dekoriert ergibt das ein ausgesprochen appetitliches, Kalorien bewusstes Dessert. Grapefruitsalate Was schon allein genossen so lecker schmeckt, ist natürlich auch eine hervorragende Beigabe für Obstsalate, Speiseeis, Geflügelsalate wie den bekannten "Rosè Salat" Auch der amerikanische Krautsalat, bekannter unter der Bezeichnung "Cole slaw" verträgt sehr gut ein paar Grapefruitscheiben. Grapefruit - Erfrischungsgetränke Der größte Teil der Grapefruitproduktion wird nicht gegessen, sondern getrunken: als wohlschmeckender Saft, als sprudelndes Erfrischungsgetränk oder als leicht säuerlich-bitterer Cocktail. Und zum Schluss - Jünger mit Grapefruit Frauen die nach Grapefruit duften, werden von ihren männlichen Betrachtern durchweg für 6 Jahre jünger gehalten, als sie sind. Das fanden amerikanische Forscher kürzlich in Chicago heraus. [lexikon.huettenhilfe.de]

Details
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Artikelnummer
BIOEX-8120 (POPS)
Hersteller/Produzent/Inverkehrbringer
Bioexpress GmbH/srl

Steinachstraße 45 - Via Steinach 45 / 39022 Algund - Lagundo
Verfügbarkeit
Vorbestellungszeit in Tagen: 1
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
Lebensmittel
Nein
Eigenschaften

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Name
Bioexpress

Adresse
Bioexpress GmbH
Steinachstraße 45
IT-39022 Algund (BZ)
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