Zutaten
Natursauerteig*(ROGGENvollkornmehI aus Südtirol*, Wasser), WEIZENmehl Typ 0*, ROGGENmehl Typ I aus Südtirol*, Sonnenblumenkerne (18 %)*, Wasser, Bio-Hefe*, hausgemachtes natürliches Backmittel auf MALZbasis*, Meersalz aus Sardinien, Gewürze* (Kümmel*, Fenchel*, Koreander*, Anis*), Brotklee* (Zigeunerkraut*). (*aus kontrolliert ökologischem Anbau)