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Mangold bunt

Mangold bunt

Das Blattgemüse ist im Mittelmeerraum und in Vorderasien beheimatet. Mangold ist botanisch gesehen eine Rübe und verwandt mit Rote Bete, Zuckerrübe und Co. Damit gehört er, wie seine Artgenossen, zu den Gänsefußgewächsen. Mangold enthält vor allem sehr viel Vitamin K, welches für die Blutgerinnung und die Knochenbildung von Bedeutung ist. Weiterhin enthält Mangold die Vitamine A und E sowie Natrium, Magnesium, Eisen und Kalium. Dieses Gemüse ist nicht sehr lange haltbar. Am besten kaufen Sie nur nach Bedarf ein und verbrauchen es dann sofort. Sollte das einmal nicht möglich sein, können Sie Mangold in ein feuchtes Tuch einschlagen oder in eine Tüte geben und maximal einen bis zwei Tage im Gemüsefach ihres Kühlschranks aufbewahren. Sie können sowohl Blätter als auch Stiele bei Bedarf einfrieren. Dazu müssen Sie das Gemüse nur blanchieren, abschrecken, vorsichtig ausdrücken und in ein geeignetes Gefäß verpacken. [essen-und-trinken.de]

Art.-Nr. BIO-2829
Details
Artikelnummer
BIO-2829
Verfügbarkeit
Vorbestellungszeit in Tagen: 2
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Allergene
-
Eigenschaften
Geschäft
Name
Bioexpress

Ort
Südtirol, Italien
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